養鶏・畑作・農産物加工・販売に取り組む千葉県匝瑳市の九十九里ファームグループ

ＧＰセンターでは、衛生的に洗卵・殺菌・選別・包装まで行っています。責任者は獣医師であり、鶏の健康からたまごの品質まで一貫して管理。直売店舗の他、地域の飲食店・洋菓子店・道の駅・学校給食・病院等へ納品し、多くのお客様にご好評をいただいています。

最新の設備による衛生的な環境下で、洗卵、選別、包装までほぼ自動的に行います。場内は汚染区、清浄区、準清浄区の3区画にわかれます。お客様に安心して召し上っていただけるよう、社員一同、意識を高めて製造に取り組んでおります。

自動ヒビ卵検査装置、異常卵検査装置および汚卵検査装置に加え、一つ一つ目視によるチェックを行い、より品質の高いたまごを製品化します。また、検卵成績・卵質検査の結果を農場にフィードバックし、環境にあった育成管理が行えているかどうか、グループ全体で一丸となって確認していきます。

1. 原卵出庫
2. 受入
3. 洗浄・乾燥
4. 汚卵検査
5. ヒビ卵検査
6. 異常卵検査
7. 選別(サイズ)
8. 自動倉庫
9. リパッカー
10. ラベル貼り
11. 出荷